池沼公魚是什麼魚

黃瓜魚

池沼公魚，學名是Hypomesus olidus，屬於鮭形目胡瓜魚科公魚屬。

池沼公魚是一種小型魚類，成體通常只有8到9釐米長。這種魚沒有一般魚類的腥氣，相反，它散發着類似黃瓜的清香，這也是它被稱爲黃瓜魚的原因之一。池沼公魚原產於日本，現在主要分佈於中國的黑龍江、圖門江下游以及鴨綠江中下游地區。池沼公魚是一種一年生魚類，常見長度約爲10釐米左右，但最大可長到12到15釐米。這種魚在產地是一種具有重要經濟價值的特產，其肉質細嫩、味道鮮美，適合整體食用，且在市場上頗受歡迎。