沉香香味消失的原因可能有多種。首先，沉香的香味來源於其內部的油脂，這些油脂會隨著時間的推移而逐漸揮發，導致香味減弱或消失。其次，沉香表面的棕眼（毛孔）可能會被堵塞，阻止了油脂的揮發，進而影響香味的散發。此外，沉香在長期暴露於空氣中會形成氧化層，這也可能減弱或改變其香味。
為了恢復沉香的香味，可以採取一些措施。例如，將沉香放在密封袋中密封起來，並用熱毛巾包裹以輕微加熱表面，有助於恢復香味。另一種方法是將沉香放在水蒸氣熱的水上方輕輕薰染，但要注意時間和溫度，避免過度燻烤。還可以將沉香放在密封罐中，並加入天然香粉進行養護，以幫助恢復其香氣。
需要注意的是，如果沉香是假貨或由人工香精製成，那麼它的香味可能會隨著時間的推移而消失。然而，真正的天然沉香，只要其結香和結油仍然存在，其香味是持久的，因為結香是鎖在沉香內部的固態物質，不會像香水那樣完全散發掉。