如果沒有抽油煙機，可以採取以下措施來減少廚房油煙和改善空氣質量：
打開窗戶和門。確保廚房與外界有良好的通風，這有助於油煙排出。
使用電風扇。電風扇可以幫助空氣流通，將油煙吹向窗戶或門外，但要注意電風扇不宜直接對着窗戶吹，以避免油煙吸附在葉片上。
煮菜時加蓋。使用鍋蓋可以減少油煙的擴散。
使用油煙淨化器。雖然效果可能不如專業抽油煙機，但仍可以作爲一箇臨時的解決方案。
擺放去味物品。如醋或檸檬，可以幫助吸收油煙味。
在牆壁上貼保鮮膜或安裝排氣扇。這些都可以幫助通風排氣。
改造廚房佈局。增加自然通風效果。
每天清潔櫥櫃。減少油煙吸附在表面。
調整燃氣竈位置。如果可能，將燃氣竈靠近窗戶，以便於油煙排出。
此外，還可以選擇使用材質較好的鍋具，以減少炒菜時的油煙產生。