如果沒有烤箱，可以用電飯鍋來製作蛋糕。以下是具體的步驟：
準備蛋黃和蛋白。將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃攪散後，加入80克純牛奶，攪拌均勻。
混合麪粉和玉米澱粉。使用細篩網篩入80克普通麪粉和20克玉米澱粉的混合物到蛋黃牛奶混合物中，攪拌至無顆粒狀，攪拌時不要順着一箇方向攪拌，以免麪糊起筋。
加入玉米油。加入20克玉米油（或無特殊氣味的食用油），繼續攪拌均勻。
打發蛋白。在蛋清中加入幾滴白醋去腥味，分兩次加入20克白糖，使用攪拌器打發至硬性發泡。
混合蛋白和蛋黃糊。將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊中，上下翻拌混合，再將混合好的蛋黃糊倒回蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
準備電飯鍋。在電飯鍋內膽刷上少量食用油，倒入麪糊，震動幾下以排出氣泡。
烹飪蛋糕。將電飯鍋蓋上蓋子，選擇蛋糕模式或煮飯功能進行烹飪。
這樣製作出來的蛋糕雖然沒有烤箱做出的那麼細膩，但仍然美味可口。