如果沒有麪包糠，可以使用以下幾種替代品：
吐司麪包。將吐司麪包片去邊角後撕成小塊，放入鍋中小火翻炒至水分消失並呈微黃色，然後放入保鮮袋中用擀麪杖敲打成碎末狀。
饅頭。將饅頭放入冰箱冷藏至硬，去皮後用蘿蔔絲擦成碎末，或用料理機打成粉狀。
雞蛋和澱粉。製作油炸麪糊，將雞蛋打散後與澱粉混合，加入雞精、鹽或白糖攪拌均勻。
堅果和種子。如杏仁、胡桃、榛果、奇亞籽和亞麻籽，用食物調理機打成粉狀。
旺旺雪餅。作爲麪包糠的替代品，尤其適用於油炸食品。
如果沒有麪包糠，可以使用以下幾種替代品：
吐司麪包。將吐司麪包片去邊角後撕成小塊，放入鍋中小火翻炒至水分消失並呈微黃色，然後放入保鮮袋中用擀麪杖敲打成碎末狀。
饅頭。將饅頭放入冰箱冷藏至硬，去皮後用蘿蔔絲擦成碎末，或用料理機打成粉狀。
雞蛋和澱粉。製作油炸麪糊，將雞蛋打散後與澱粉混合，加入雞精、鹽或白糖攪拌均勻。
堅果和種子。如杏仁、胡桃、榛果、奇亞籽和亞麻籽，用食物調理機打成粉狀。
旺旺雪餅。作爲麪包糠的替代品，尤其適用於油炸食品。