沙口感是什麼意思

沙口感通常指的是啤酒中二氧化碳溶解後，在口腔內因溫度差異而逸出，帶走口腔熱量，從而產生的一種刺激口腔感官的感覺。這種感覺類似於喝可樂時舌頭感受到的痲痲或有點刺痛的感覺。在品鑑精釀啤酒時，人們會特別注意到這種由二氧化碳帶來的獨特感受，有時也被稱為「殺口感」。