巴沙魚是一種營養價值豐富的淡水魚，其蛋白質含量相對較高。根據不同的來源，巴沙魚的蛋白質含量有所不同：
蛋白質含量：
一般而言，巴沙魚的蛋白質含量在12.69%至15.6%之間。
另一種說法是，每100克巴沙魚含有18.5克蛋白質。
與其他食材相比，巴沙魚的蛋白質含量雖然不及海魚（超過20%）和鱸魚（18.6%），但與雞蛋（12.78%）相比，並不遜色。
蛋白質質量：
巴沙魚的蛋白質質量高，必需胺基酸總含氮量為2882mg/g，高於FAO/WHO模式下必需胺基酸的總含氮量2230mg/g，但略低於雞蛋蛋白模式的2958mg/g。
其他營養成分：
除了蛋白質，巴沙魚的脂肪含量低，僅為1.1%至3.0%，膽固醇含量也低，是一種適合健康飲食的食材。
綜上所述，巴沙魚是一種蛋白質含量和質量都較高的淡水魚，適合納入健康飲食中。不過，具體的蛋白質含量可能因來源和測量方法的不同而有所差異。