沙棘汁的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
將沙棘剪成小枝，用自來水浸泡後沖洗乾淨。確保沙棘皮被妥善處理，因為皮很薄容易爛。
將清洗乾淨的沙棘放入鍋中，加入適量的清水。水的量可以根據個人喜好調整，如果喜歡濃稠的汁液，可以少加些水。
開火煮沸，煮的過程中用勺子背按壓沙棘果肉，以便將果汁擠出。注意在按壓時不要燙到手。
煮約10分鐘後，將沙棘汁倒出，用濾網過濾至少兩遍，以確保汁液純淨無雜質。
過濾後的沙棘汁可以加入蜂蜜或白糖調味，根據個人口味調整。
將調好的沙棘汁倒入玻璃瓶中密封保存，儘快飲用。
這是一種基本的沙棘汁製作方法，您可以根據個人喜好進行調整。例如，有的做法會在煮沙棘的過程中加入冰糖或白糖。