沙茶的製作方法

沙茶醬的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：

準備花生仁5千克，放入色拉油中小火浸炸3分鐘，然後取出磨成花生醬。

取一個鐵鍋，倒入花生油2千克，燒至七成熱。加入蒜頭碎1250克、乾蔥頭碎1千克小火爆香。接著加入紅辣椒乾500克小火炒香，再放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、單晶冰糖1100克，小火燒化。

最後，加入磨好的花生醬調勻。

這種沙茶醬的製作方法融合了多種香料的味道，包括花生、蒜、乾蔥頭、紅辣椒乾等，是一種適合多種烹飪場合的調味品。