沙蟲是一種具有獨特風味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的沙蟲烹飪方法：
清理沙蟲。使用籤子清除沙蟲體內的沙子，然後在清水中浸泡，並在水面上滴加少量花生油，輕拍水面以進一步清除細沙。清理後，將沙蟲放在吸水紙上吸乾水分。
烹飪方法。沙蟲可以通過多種方式烹飪，如清蒸、椒鹽沙蟲、沙蟲燉湯、沙蟲炒韭菜、沙蟲粥等。清蒸沙蟲簡單易做，保留了沙蟲的原汁原味。椒鹽沙蟲則是一種口感香脆的做法，適合搭配酒水。沙蟲燉湯營養豐富，適合冬季食用。沙蟲炒韭菜和沙蟲粥都是常見的家常做法，簡單易做且味道鮮美。
每種烹飪方法都能突出沙蟲的獨特風味，可以根據個人口味選擇合適的做法。