河南省的省花是牡丹，而各個城市的市花包括但不限於：
洛陽：牡丹，被譽為花中之王，有著近兩千年的栽培歷史。
開封：菊花，開封的養菊之風十分盛行，家家戶戶都會以養菊為樂事。
新鄉：石榴花，紅紅火火的花朵可太討人喜歡了。
安陽、駐馬店、濟源：紫薇花，紫薇花的花期長，花朵千姿百態。
鶴壁：迎春花，迎春花有個小名叫小黃花。
許昌、周口：蓮花，蓮花其實就是荷花，它們是同一個植物。
信陽：桂花，桂花一般在9月盛開，深秋時，葉子飄落，桂花盛開，香味芬郁。
此外，值得注意的是，有八個城市的市花是同一種花——月季，被譽為四季花開不斷，受到廣泛歡迎。