河源有哪些美食

河源的美食豐富多樣，著名的有紫金牛肉丸、河鮮、客家盆菜、豬腳粉、客家釀豆腐、客家釀三寶、客家紅燜肉、白切雞、客家炒豬腸和龍川八寶魚生等。此外，河源還有許多特色小吃和地方小吃，如蘿蔔粄、軟糕、磷記豬腳粉、炸肉粉等。這些美食各具特色，如紫金牛肉丸彈牙多汁，河鮮鮮美無腥味，客家盆菜味道豐富，豬腳粉口感潤滑香鮮。