河蟹的保存方法有幾種，包括清水保存、冰箱保存和室溫保存。以下是具體的操作方法：
清水保存。將河蟹放入較高的桶中，加入適量清水，確保河蟹能站起，水不宜過多。還可以加入一些魚蝦作爲食物，保持河蟹活力。
冰箱保存。將河蟹的腿綁好，放入泡沫箱中，加入一定量的清水後放入冰箱冷藏室。確保溫度保持在5至7度，並覆蓋溼毛巾以保持溼度。
室溫保存。將河蟹放入盆中，加入水約至河蟹身體一半的高度，以保持溼潤。每天換水，可以在常溫環境下保存兩至三天。另一種方法是，將河蟹放在盆中，加入一半的水，然後放入一些蝦米或芝麻餵養，這種方法可以保存一週甚至更長時間。
請注意，不要將河蟹放在完全沒水的環境中，這會導致它們快速死亡。同時，儘量減少河蟹的活動範圍，以減少其體力消耗。