油條是什麼

長條形的油炸麪食

油條是一種長條形的油炸麪食，通常作爲早餐食品。它的製作方法涉及將麪粉與水、酵母混合後發酵，切成條狀，再放入熱油中炸制而成。油條的歷史可以追溯到唐朝（618-907年），最初由南方人使用米粉製作，後來演變成使用麪粉製作。此外，油條也有另一箇含義，用作譏稱處事經驗豐富且行爲油滑的人。