要去除油中的糊味，可以採取以下幾種方法：
過濾法。將炸過食物的油過濾，可以滴入幾滴檸檬汁幫助去除糊味。
加熱法。將食物殘渣倒入乾淨的鍋中，上面覆蓋一塊餐巾，撒上一些鹽，然後加熱鍋，有助於去除糊味。
自然通風法。發現糊味時，應立即關掉火源，打開門窗通風，以加快去除糊味的過程。
清潔法。使用濕布或海綿沾上洗潔精，擦洗鍋具，特別是那些容易沾染糊味的部位，如油煙機和台面。
使用天然清潔劑。使用小蘇打或咖啡渣可以幫助中和糊味中的有害物質，同時去除糊味。
使用白酒或空氣清新劑。在廚房噴灑一些白酒或空氣清新劑，可以幫助去除糊味。
使用澱粉水法。在炸過食物的油中加入澱粉水，澱粉會吸附油中的雜質和異味，使油變得清澈。
其他家庭小竅門。例如，使用山里紅、西紅柿、啤酒和白酒、蘋果皮或梨皮、橙子皮等，都有助於去除糊鍋底。
這些方法都是簡單且易於操作的，可以根據具體情況選擇適合的方法來去除油中的糊味。