油脂是高分子化合物麼

不是

油脂不是高分子化合物。

高分子化合物通常是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成，相對分子量在一萬以上的化合物。而油脂的主要成分是一分子甘油與三分子高級脂肪酸脫水形成的酯，也稱為甘油三酯，但其相對分子質量通常只有幾百到上千，不足以被歸類為高分子化合物。