油菜花食用部位

葉和嫩莖

油菜的食用部位主要是葉和嫩莖。

油菜是一種營養豐富的蔬菜，其葉和嫩莖都可以作為食材，特別是在春季，油菜的嫩莖和葉子非常適合炒食，而且油菜花的花蕾也可以食用。