油酸甘油酯是什麼

有機化合物

油酸甘油酯，也稱為1-oleoylglycerol，是一種有機化合物，其分子式為C21H40O4。它是由油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）通過聚合反應形成的產物，屬於不飽和甘油酯。在化妝品工業中，甘油油酸酯常用作柔潤劑和乳化劑，特別是在膏霜類產品中。它還具有乳化、增稠和消泡的性能，因此也被用作生產膏霜類化妝品、液體洗滌香波的乳化劑、增溶劑，以及消泡劑。