自製葡萄乾的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
傳統曬乾法。選擇成熟、皮薄、果肉豐滿的葡萄，剪去壞果和過小的果粒，將葡萄均勻鋪放在曬盤上，在陽光下暴曬十天左右，期間需翻動幾次，直至果實表面乾燥且果實變軟，然後將曬乾的葡萄放入密封容器中陰乾一星期。
空氣炸鍋法。將葡萄洗淨後剪下，放入空氣炸鍋中，溫度設定為80度，烤制20分鐘後翻面，再以140度烤40分鐘，直至葡萄變軟，這種方法得到的葡萄乾較軟，可能不是理想的口感。
快速制乾法。使用脫水劑處理葡萄，然後在蔭房中晾乾或用烘乾機烘乾，這種方法可以大大縮短制乾時間。
烤箱法。將葡萄洗淨後晾乾，在烤箱中以80度烘烤22小時，期間需翻動幾次，直至葡萄乾達到理想的乾燥程度。
麵粉清洗法。將葡萄乾放入碗中，加入麵粉和清水攪拌，以麵粉清潔葡萄乾，然後用清水沖洗乾淨，再用陳醋或白醋浸泡半小時。
每種方法都有其特點和適用場合，可以根據個人喜好和時間條件選擇適合的方法。