油燜大蝦是一道美味的家常菜,具體做法如下:
首先,準備新鮮的大蝦,剪去蝦槍、蝦囊,並拽出蝦線,剪去蝦腳,清洗乾淨後,在背部開一刀,以便入味。
切一些蔥絲和薑絲,將食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、陳醋、料酒與半碗清水混合攪拌均勻備用。
鍋中加油燒熱,下入大蝦煎至表皮酥脆,然後加入蔥薑絲煸炒出香味。
下入調好的料汁,煮開後轉中小火燜5分鐘。
開大火收汁,待湯汁收濃後即可出鍋,裝盤並撒上蔥絲點綴。
這樣一道美味的油燜大蝦就完成了,可以根據個人口味調整料汁的配方和用量。
油燜大蝦是一道美味的家常菜,具體做法如下:
首先,準備新鮮的大蝦,剪去蝦槍、蝦囊,並拽出蝦線,剪去蝦腳,清洗乾淨後,在背部開一刀,以便入味。
切一些蔥絲和薑絲,將食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、陳醋、料酒與半碗清水混合攪拌均勻備用。
鍋中加油燒熱,下入大蝦煎至表皮酥脆,然後加入蔥薑絲煸炒出香味。
下入調好的料汁,煮開後轉中小火燜5分鐘。
開大火收汁,待湯汁收濃後即可出鍋,裝盤並撒上蔥絲點綴。
這樣一道美味的油燜大蝦就完成了,可以根據個人口味調整料汁的配方和用量。