油麵筋是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種不同的做法：
素炒油麵筋。將油麵筋切半，用筷子在每個油麵筋上戳一個小洞，然後將油麵筋放入開水中泡軟。準備上海青、胡蘿蔔和蒜片、蔥等調料。先炒香蒜片和蔥，加入乾辣椒和胡蘿蔔，然後放入油麵筋和青菜，調味後炒至熟透即可。
香菇紅燒油麵筋。先將油麵筋和香菇泡軟，然後將油麵筋切塊，香菇切片。在鍋中加入豬油和蔥姜炒香，加入香菇和油麵筋翻炒。加入清水、鹽、糖、生抽、老抽、蚝油等調味料，慢燉8分鐘，最後用水澱粉勾芡，裝盤。
炸麵筋。將麵粉和成硬麵團，洗麵筋直至水清澈。將麵筋切成小塊，放入油中小火炸至金黃即可。
紅燒油麵筋。將油麵筋切塊，用筷子在每塊上戳一個小洞，塞入調好的肉泥。炒香薑片後加入清水和調料煮開，放入油麵筋燉煮30分鐘。
青菜燒油麵筋。將油麵筋焯水後切塊，青菜洗淨切段。炒香蔥姜後加入油麵筋和青菜翻炒，加入蚝油、糖、生抽等調味料，加水燒制2~3分鐘。
這些做法展示了油麵筋的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。