法國人非常喜歡喝咖啡，尤其是歐蕾咖啡（Café Au Lait），這種咖啡在法國人的早餐桌上非常常見，是他們一天好心情的源泉。此外，法國的經典咖啡是濃縮咖啡（Café濃縮），如果你在法國點一杯簡單的咖啡，你會收到一小杯裝滿濃郁的濃縮咖啡。法國人還會喝卡布奇諾（Café crème），這是一種由一杯濃縮咖啡和一杯蒸過的牛奶製成的奶油飲料。此外，法國人還會喝美式咖啡（Café Americain），這是一種黑咖啡，由一兩杯與熱水混合的濃縮咖啡製成。還有一些其他的咖啡，如維也納咖啡（Café viennois），這是一種用濃縮咖啡、生奶油和可可粉製成的咖啡，以及美食咖啡（Café gourmand），這是一種經典的café和一盤小甜點的套餐。