法式芥末牛排

法式芥末牛排是一道美味的菜餚，製作方法如下：

製作芥末沙司。在鍋中加入黃油、黃酒、芥末粉、辣醬油，炒片刻，然後加入番茄沙司、少許鹽和糖，炒勻備用。

將牛排（如牛上腦）撒上海鹽和黑胡椒，醃製半小時，也可以撒上迷迭香增加風味。

熱鍋後，加入黃油，將牛排兩面煎至金黃色。

將煎好的牛排放入盤中，淋上芥末沙司。

可以搭配炸土豆條、花菜、綠蘆筍等蔬菜作為配菜。

這種牛排肉質鮮嫩，搭配法式芥末沙司的溫和辣味和爽口解膩的效果，非常適合作為晚餐或周末的家庭聚餐菜餚。