泡芙的製作方法通常包括以下幾個步驟：
準備麵糊。將黃油和水混合倒入鍋中，小火煮沸後關火。然後加入過篩的低筋麵粉，快速翻拌均勻。重新開火翻拌兩分鐘，直到無乾粉。麵糊涼至不燙手的溫度後，少量多次加入全蛋液，每次攪拌均勻後再加入蛋液，直到提起刮刀出現倒三角形狀。
成型。將麵糊裝入保鮮袋或裱花袋中，擠到烤盤上。可以在每個泡芙底部鑽個洞，用於後續加入奶油餡。
烘焙。烤箱預熱至180度，烤15至40分鐘。具體時間根據自家烤箱的特性適當調整，時刻觀察泡芙的狀態。
夾心。製作奶油餡。將奶油和糖打發，可以稍微打得硬一點，然後擠入泡芙中。
根據不同的配方，還可以製作不同口味的奶油餡或酥皮來增加風味。泡芙的關鍵在於麵糊的翻拌和烘焙時的溫度控制，以確保泡芙的質地和形狀。