泡茶最好使用陶瓷杯、玻璃杯或紫砂杯。以下是詳細介紹:
陶瓷杯。其具有良好的保溫性能,不會影響茶的原味,且多數陶瓷杯外觀美觀,適合泡各類茶,如烏龍茶、紅茶等。
玻璃杯。其透明度高,可以讓人清晰看到茶湯的顏色和茶葉形態,適合欣賞茶葉舒展的過程,適合泡輕發酵、重香氣的茶,如綠茶、白茶等。
紫砂杯。其材質特殊,傳熱慢且保溫性好,能很好地保存茶的香味,適合泡需要保持原味的茶,如普洱茶、鐵觀音等。
需要注意的是,泡茶時應避免使用塑膠杯或不鏽鋼杯,因為這些材質可能與茶葉中的成分發生反應,產生對身體有害的物質。同時,也不建議使用保溫杯泡茶,因為這會導致茶葉長時間浸泡在高溫水中,破壞茶葉中的維生素C和其他營養成分,影響茶的味道和香氣。