製作葡萄酒的方法通常包括以下幾個步驟：
選擇葡萄。選擇顏色深、顆粒飽滿的新鮮葡萄，以確保酒的色澤和口感。
清洗葡萄。將葡萄放入水中，加入適量的鹽浸泡，以幫助清洗和消毒葡萄。
去皮和去籽。將葡萄一顆顆剪下，並小心地去除葡萄皮和葡萄籽，保留葡萄皮可以增加酒的色澤和風味。
處理葡萄。有的方法建議將葡萄捏碎或扎出小孔，以幫助酒精更好地滲透和提取葡萄的風味。
選擇酒和冰糖。選擇42度左右的清香型小曲糧食酒，以及適量的黃冰糖，葡萄酒與冰糖的比例約為10:0:3。
混合和發酵。將處理好的葡萄和冰糖放入乾淨的容器中，倒入白酒，確保混合物不超過容器的四分之三，以留出空間讓葡萄在發酵過程中膨脹。
發酵和儲存。將容器密封，放置在陰涼避光處，讓酒自然發酵，發酵時間根據葡萄的品種和環境條件而異，一般需要幾周到幾個月。
過濾和裝瓶。發酵完成後，過濾掉殘渣，將酒液倒入乾淨的瓶子中，進行二次發酵和儲存。
需要注意的是，製作葡萄酒時要確保使用的工具乾淨無油，以避免污染酒液，同時，所選用的酒應該是無添加的純糧酒，以保留葡萄的原始風味。