波旁尖身

波旁尖身是一種稀有的咖啡品種，它在1810年被留尼旺島（以前的波旁島）的咖啡農雷洛伊發現。這種咖啡豆的特點是天然低因，咖啡因含量僅為0.6%，遠低於阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。尖身波旁豆因其獨特的風味和香醇口感而受到珍視，儘管產量非常低，但在20世紀五十年代當地人改種經濟作物以維持生計，這種咖啡豆幾乎面臨絕跡的危險。幸運的是，日本上島咖啡的專家川島彰代在2001年找回了尖身波旁的蹤跡，並與法國國際農業發展研究中心的植物學家合作進行復育，使得這種咖啡豆得以重現。尖身波旁豆通常採用水洗處理法，也有採用原生種日曬處理的例子。