泥炭土主要分布在河流下游、沼澤、濕地等潮濕的地方，特別是在蘆葦地和低地地區較為豐富。在挖掘泥炭土時，高地地區的泥炭層通常位於土層之下，需要從地表開始逐層挖掘直至到達泥炭層；而在低地地區，泥炭層接近地表，可以直接開挖。
具體到某些地區，例如山東濟南的章丘區、歷城區、平陰縣等地，就有泥炭土的分布，其中章村鎮、金嶺街道、太平莊鎮等是挖掘的重點區域。在採集泥炭土時，應選擇沉積量較大、地勢較低且暴露地表的地方，同時注意環境保護，避免破壞生態平衡。挖掘過程中，去除表層植物雜草後，可使用挖掘機等工具進行開掘。採集後的泥炭土需要曬乾，以減少水分含量，防止對農業生產造成不利影響。