非法添加物包括但不限於以下幾種：
吊白塊。一種非法添加劑，通常用於食品中以達到改良食品外觀和延長保質期的效果。
蘇丹紅。一種非法添加劑，通常用於食品中以達到改良食品外觀和延長保質期的效果。
三聚氰胺。一種非法添加劑，通常用於食品中以達到改良食品外觀和延長保質期的效果。
硼酸與硼砂。通常用於食品中以達到改良食品外觀和延長保質期的效果。
硫氰酸鈉。一種非法添加劑，常用於乳及乳製品中。
玫瑰紅B。一種非法添加劑，常用於調味品中。
美術綠。一種非法添加劑，常用於茶葉中。
鹼性嫩黃。一種非法添加劑，常用於豆製品中。
工業用甲醛。一種非法添加劑，常用於水產製品中。
工業用火鹼。一種非法添加劑，常用於海參、魷魚等乾水產品中。
以上列舉的非法添加物均對人體健康構成嚴重威脅。不法商家為了追求利潤，可能會在食品生產過程中添加這些有害物質。因此，消費者在選擇食品時應格外小心，儘量避免食用可能含有非法添加劑的食品。