鹽烤泰國蝦的做法如下：
使用料理剪刀，剪去蝦頭尖刺，去除蝦須和蝦腳。
洗淨後，用廚房紙巾擦乾水分，然後在蝦身上抹上一層厚鹽。
預熱烤箱至200度，預熱時間約10分鐘。
在烤盤上鋪上錫箔紙（或烘烤紙），放上準備好的蝦。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約20分鐘。
如改用平底鍋：在鍋中鋪上錫箔紙，放入抹好鹽的蝦。蓋上鍋蓋，中火煎，每面煎5分鐘即可。
泰式生蝦的做法如下：
剝去活蝦身體的殼（留下頭尾），去除腸泥，在背上劃一刀（不切斷）。
用開水洗淨生蝦，擦乾水分，放入冰櫃冷藏冰鎮。
將蒜末、辣椒末、香菜末、泰式甜雞醬、檸檬汁拌勻，放置於蝦背中。
泰式咖喱蝦的做法如下：
剪掉蝦須和蝦腳，挑出蝦頭和蝦胃，剪開蝦背。
加入適量食鹽和玉米澱粉攪拌均勻。
油熱後煎蝦至兩面金黃，加入姜蔥、蒜粒翻炒出香味。
加入一大勺咖喱醬、半碗椰漿、半個檸檬汁和半碗清水。
蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右，放入一些青紅辣椒段，再次翻炒均勻即可出鍋。
每一種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。