泰州是一個充滿歷史文化和自然美景的城市，以下是一些推薦的旅行攻略：
第一天可以參觀泰州市博物館，了解泰州的歷史文化，特別是對明代服飾感興趣的話，可以重點參觀二樓的明制服飾館。下午可以遊覽鳳城河景區，包括望海樓，這是一座仿宋建築，可以俯瞰整個鳳城河的全景。晚上可以選擇乘坐遊船夜遊鳳城河，體驗獨特的夜景。
第二天可以體驗泰州的早茶文化，推薦去金月樓或慶松飯店等地品嘗蟹黃湯包、燙乾絲等特色美食。下午可以參觀興化金東門老街，這裡有鄭板橋故居等歷史景點，可以了解這位著名藝術家的生平。
此外，泰州還有溱湖生態濕地等自然風光，以及華僑城雲海溫泉等休閒娛樂設施，可以根據個人興趣和時間安排選擇合適的行程。以上攻略僅供參考，具體行程應以實際情況和興趣愛好為準。