泰汁龍俐魚

泰汁龍利魚的烹飪方法大致如下：

將龍利魚切成大塊，擦乾水分，加入適量鹽、乾白葡萄酒和黑胡椒，抓勻後醃製15分鐘。

魚塊再次擦乾水分，鍋內熱油，加入魚塊煎至兩面熟透，然後盛出。

鍋內加入少許水和適量泰式甜辣醬，加鹽調味後煮開。

加入之前煎好的魚塊，煮至湯汁濃稠，輕輕翻炒使魚肉被湯汁均勻包裹即可。