洋桔梗醒花的方法主要包括以下步驟：
準備醒花容器。需要一個足夠大的容器，如水桶或水盆，來容納洋桔梗的花束。
修剪花枝。將洋桔梗的花枝修剪至適當長度，一般以20-30厘米為宜，確保切口平整以增加吸水面積。
整理花朵。輕輕整理洋桔梗的花朵，使其呈自然開放狀態，避免過度擠壓或揉搓花瓣。
醒花時間。將修剪好的洋桔梗花束插入容器中，確保花朵部分完全浸入水中，醒花時間一般在數小時至數天不等，期間要保持容器內的水位充足，並及時添加新鮮的水。
觀察和調整。醒花過程中要密切觀察花朵的狀態，如發現花朵仍未完全開放，可以輕輕調整花束的位置或角度，以促進花朵進一步開放。
結束醒花。當洋桔梗的花朵完全展開且顏色鮮艷時，即可結束醒花過程，此時可以將花束取出，進行後續的插花或觀賞。
需要注意的是，醒花過程中要保持容器內的清潔和衛生，避免使用不潔淨的水源。同時，醒花時間不宜過長，以免花朵過度開放或凋謝。