洋蔥是什麼部位

莖

洋蔥是我們平時食用的植物的莖部位，這是一種特殊的莖，被稱爲變態的鱗莖。

洋蔥是石蒜科蔥屬的二年生草本植物，這種鱗莖通常儲存着豐富的營養物質，因此可以食用。我們通常見到的洋蔥是處理好的，如果見過生長的洋蔥，會發現鱗莖的球體下面有根系，上面就是它的莖。