洋蔥細胞的特徵主要取決於細胞的類型和位置。以下是洋蔥細胞的一些主要特徵：
洋蔥的表皮細胞。洋蔥的表皮細胞是矩形的，具有規則的形狀。它們擁有典型的植物細胞結構，包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。在這些細胞中，細胞質含有大的液泡，液泡中的細胞液呈紫色，這是由於洋蔥含有花青素的原因。洋蔥表皮細胞的細胞核在顯微鏡下觀察時呈現為小黑點。此外，洋蔥表皮細胞的外側通常形成一層具有防水性的角質層。
洋蔥根尖（分生區）細胞。這些細胞呈多邊形，較小，核大，排列整齊。它們負責細胞分裂，產生新細胞，屬於分生組織，具有分裂功能。這些細胞的細胞壁較薄，沒有液泡和葉綠體，但含有大量的線粒體、內質網、高爾基體和核糖體。
這些特徵顯示了植物細胞在結構和功能上的多樣性和複雜性。