洋酒與特定菜餚的搭配是一門藝術，不同的洋酒適合搭配不同風味的食物。以下是一些常見的洋酒及其適宜搭配的菜餚：
紅葡萄酒。適合搭配紅肉，如牛肉、羊肉等，以及烹飪過程中使用的濃重醬汁。紅葡萄酒中的單寧能夠使肉質更加柔嫩，同時也有助於去除油膩感。
白葡萄酒。適合搭配海鮮、雞肉、豬肉等白肉類，以及一些口感清淡的菜餚。白葡萄酒的酸度可以增加食物的清爽口感，同時去除海鮮的腥味。
香檳酒。通常與海鮮、魚蝦等輕口味菜餚搭配。香檳的微酸和果香可以使海鮮更加美味。
啤酒。適合搭配德式菜餚，如德國啤酒燴牛肉，以及一些清淡的菜餚，如沙拉或輕口味的主食。
雪利酒。這是一種多功能的酒，可以與各種菜餚搭配，尤其適合用於烹飪中增加食物的風味層次。
此外，甜食、朱古力、壽司、牛羊肉、海魚等也是洋酒搭配的好選擇。