洗碗的小技巧包括：
使用食鹽。在洗碗時，可以用食鹽擦洗碗壁，幫助去除粘附在碗上的食物殘渣，如雞蛋。
檸檬皮。在洗碗水中加入檸檬皮，可以有效去除碗碟上的異味和油漬。
淘米水。使用淘米水洗碗，可以去除油污，同時安全且環保。
加麵粉。在洗碗水中加入一勺麵粉，利用麵粉顆粒的吸附能力去除油污。
分類整理。將碗碟根據種類和用途分類整理，便於清洗。
使用流動水。在使用洗滌劑洗碗後，用流動水充分沖洗碗碟，避免洗滌劑殘留。
適量使用洗滌劑。適量使用洗滌劑，避免過多殘留。
洗碗順序。先洗玻璃器皿，再洗筷子和勺子，然後是油少的碗盤，最後是有油污的盤子。
浸泡焦糊的鍋。如果鍋里有食物焦糊，可以先用水泡一泡，然後再清洗。
熱水和白醋。使用熱水和白醋混合液浸泡碗碟，可以軟化污漬並去除細菌。
小蘇打和熱水。將小蘇打和熱水混合，浸泡碗碟，可去除油污和細菌。
使用洗碗機。如果可用，使用洗碗機清洗碗碟更高效。
以上這些技巧可以幫助你更有效地清洗碗碟，同時節約水資源和洗滌劑的使用。