洛神花果脯的製作方法

製作洛神花果脯的方法如下：

清洗洛神花，摘除花托，取下花萼。

剝下洛神花的紅色外皮，加入鹽攪拌均勻，醃製12小時，期間可稍加攪拌以均勻醃製。

煮一鍋開水，將洛神花放入開水中燙10秒左右，然後放入冰水中降溫。

將洛神花和砂糖一層層放入乾淨無水的容器中密封，醃製一夜。

瀝乾水分，可以選擇在太陽下曬乾或使用烤箱烤乾，曬乾後的果脯比較有嚼勁，可以存放更長時間；若只曬到微乾，吃起來脆脆的，需放入冰櫃保鮮。