洛神花是一種具有獨特風味和健康功效的花卉，可以用來製作多種美食和飲品。以下是一些常見的洛神花做法：
洛神花蜜餞。洗淨洛神花，切開尾部，分離花瓣和籽。將花瓣在熱水中快速燙5~10秒，根據個人口味調整。籽可單獨燜煮15分鐘以提取果膠，然後將花瓣和籽加入砂糖，小火慢煮直至果膠形成。
涼拌洛神花。將洛神花切絲，加入墨魚、紅蔥頭、椰糖、魚露、檸檬汁、香菜和辣椒拌勻。
洛神花茶。將洛神花切大塊，用熱水泡製。可加入檸檬草、南姜、紅蔥頭、玉米筍、袖珍菇等配料，用椰糖和魚露調味。
冰糖漬洛神花。去除洛神花籽，洗淨後晾乾。將洛神花和冰糖放入燉盅中燉煮6~8小時，直到果肉變軟。
曬乾洛神花。清洗乾淨後去除核，用鹽醃製一天，然後晾曬三天。曬乾的洛神花可用於製作阿膠糕或乾花茶。
洛神花醬。清洗洛神花並去除籽，將花瓣在開水中燙兩分鐘，加入冰糖和水熬製至粘稠狀態。
這些做法展示了洛神花的多樣性和其在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。