活性炭可以通過不同的方式食用，以下是一些常見的吃法：
混合成飲品：將活性炭粉末混合在一杯水中，攪拌均勻後飲用。成人一次建議使用1到2湯匙（約15到30克），每日三次，最好在空腹或飯前30分鐘服用。兒童的使用量應減少，一次大約3到6克，即湯匙的三分之一或一半，同樣每日三次。
食物中的添加：活性炭粉末無味，可以添加到食物或飲料中。例如，可以將其加入米飯、茶、湯或煎蛋卷等食物中。不過，需要注意的是，雖然活性炭有益，但也不應過量攝入，具體食用量應參照產品外包裝上的指示。此外，攝入活性炭後可能會導致牙齒變黑，因此食用後建議刷牙。
特定情況下的使用：對於解毒目的，成人一次可使用10到30克，對於已吸收的毒物，一次可使用40到80克。每4小時服用一次，並同時服用瀉鹽（如硫酸鎂）以促進毒物排出。如果有外傷，還可以外用活性炭。
需要注意的是，雖然活性炭有一定的解毒作用，可以防止宿醉和減輕食物中毒的副作用，但它並不是食品，而是藥品或保健品。因此，在使用活性炭時應遵循醫囑或產品說明，不宜自行隨意使用。特別是兒童、孕婦或患有特定疾病的人群，在使用前應諮詢醫生。