活毛蟹保存

活毛蟹的保存方法有多種，包括冰櫃冷藏、加水養殖、低溫保存、室溫存放等。具體如下：

冰櫃冷藏。將活毛蟹放入冰櫃冷藏室，溫度保持在5~10℃，使用濕毛巾或塑膠袋包裹，每天檢查螃蟹的狀態。

加水養殖。將毛蟹放入養殖盆中，加水覆蓋蟹體，定期更換水以保持水質清潔。

低溫保存。將毛蟹與適量水放入低溫保存袋中，再放入冰櫃冷藏室。

室溫存放。在適宜的室溫下，將毛蟹放入盆中，加水至蟹體，定期更換水。

為保證毛蟹的鮮活度，還需注意避免劇烈運動、缺氧、水溫過高等因素。