浠水米粑是一種美味的傳統小吃，其製作方法和吃法多樣。以下是一種常見的製作方法：
準備米漿：首先，將大米泡水五小時後瀝乾，與米酒、水和糖一起放入破壁機中打成米漿。
混合發酵：在米漿中加入酵母和麵粉，充分混合均勻，然後在35度下發酵約一小時，直到出現密集的小氣泡。
煎制：發酵完成後，用勺子輕輕攪動以消除大泡泡。在平底鍋中刷上一層油，加入適量的米漿，可以加入一些蔓越莓乾等配料，用中小火煎至底部上色。
裝盤：煎好後，取出裝盤即可享用。
此外，浠水米粑還有其他製作方法，如使用稻草桔梗燒成的灰水來浸泡大米，然後將大米磨成漿，接著將米漿放入鍋中攪動至深黃色，搓打成條餅狀後蒸熟。還有一種方法是將浠水大米洗淨泡好後磨成粉，然後用滾沸的水摻入米粉中反覆揉搓，直至水和粉完全融合，變成粉團。之後可以根據個人喜好加入不同的餡料，如五花肉、韭菜雞蛋、蘿蔔絲蝦米等，最後用土灶大鍋蒸熟。
浠水米粑的吃法多樣，可以根據個人口味選擇不同的製作方法和配料。無論是煎制還是蒸製，都能呈現出獨特的風味和口感。