浮皮是一種特色美食，主要由豬皮製作而成，常見於南方地區。製作浮皮的過程包括以下幾個步驟：
豬皮清洗乾淨，用開水煮熟，煮至軟爛但保持完整，這通常需要20分鐘左右，具體時間取決於豬皮的厚度。
煮好的豬皮用刀颳去多餘的肥肉和豬毛，沖洗乾淨。
處理好的豬皮晾曬至乾硬，可以放在通風處自然晾乾或使用烤箱低溫烘烤。
晾乾後的豬皮可以油炸。油溫適宜後，將豬皮放入油鍋中炸至膨脹並出現氣泡，待豬皮發脹變透明後撈出。
炸好的浮皮可以用於多種烹飪方式，如炒菜、煮湯等。
除了基本的油炸方法外，還可以根據個人喜好調整烹飪方式。例如，可以將炸好的浮皮與不同的蔬菜、肉類或海鮮一起烹飪，製作出多樣化的美食。此外，浮皮也可以用來製作湯品或涼拌菜，增加食物的口感和營養價值。