海南青芒果的吃法有很多種，以下是一些常見的吃法：
直接生吃：將青芒果削皮去核後，切成薄片或者塊狀直接食用，可以感受到青芒果最純粹的味道，酸甜交織，爽口無比。
製作青芒果沙拉：將切好的青芒果塊與新鮮的生菜葉、薄荷葉等配料混合攪拌，再加入橄欖油、檸檬汁和少許鹽，輕輕拌勻即可，口感豐富，清新怡人。
做青芒果冰沙：將青芒果肉削成塊狀，放入攪拌機中，加入適量的冰塊，再加入牛奶或椰奶，根據口味加入適量的糖或蜂蜜，攪拌均勻製作成冰沙，清涼解暑。
醃製：將青芒果去皮、切片，加入鹽、糖、辣椒粉等調味料醃製，可以做成酸辣可口的醃青芒果。
炒菜：青芒果也可以和肉類、蔬菜等一起炒制，增加菜餚的口感層次。
此外，還可以做青芒果糯米飯、青芒果冰淇淋等美食。同時，如果青芒果沒有完全成熟，可以用香蕉等水果催熟後再食用。
總的來說，海南青芒果的吃法多種多樣，可以根據個人口味靈活選擇。