海蜇是一種美味的食材，適合製作多種菜餚。這裡提供幾種常見的海蜇做法：
涼拌海蜇頭。將海蜇頭浸泡在水中數小時，期間多次換水以去除多餘的鹽分。將浸泡好的海蜇頭切成片或絲，用熱水快速焯燙後立即放入冰水中冷卻，以增加其脆度。海蜇應擠乾水分，以減少其含水量並增加脆度。準備黃瓜、蒜末、辣椒等配料，根據個人口味加入生抽、醋、糖、香油等調味料，攪拌均勻後即可食用。
酸辣海蜇。首先沖洗海蜇以去除泥沙和鹽味，然後將海蜇切片，再次清洗並瀝乾水分。準備芥末膏、大蒜、糖醋、生抽、辣鮮露和辣椒油等調料，將這些調料混合在一起製成料汁。將海蜇放入料汁中浸泡，以確保充分吸收味道，然後放入冰櫃冷藏一段時間。
涼拌海蜇絲。將即食海蜇絲洗淨後擠去多餘水分，與黃瓜絲、香菜等配料混合，加入調味料如陳醋、醬油、辣椒油、香油等，攪拌均勻即可食用。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的配料和調味料，可以讓海蜇更加符合自己的口味。