海帶是什麼

藻類植物

海帶是一種在海中生長的藻類植物，適合在2℃至7℃的低溫淺海海水中生長，又被稱爲江白菜或海上蔬菜。它不屬於嚴格的植物分類，具體歸屬在科學界有爭議。海帶含有豐富的營養成分和碘元素，具有預防甲狀腺腫大、防癌抗癌、降低血壓等功效，適合一般人羣食用，特別是缺碘、甲狀腺腫大等人羣。

此外，海帶也是中藥昆布的來源之一，其性味鹹寒，具有軟堅散結、消腫利水的功效，可幫助消散身體的結節和腫塊，在中醫藥中有着重要的地位。