在海底撈點菜有多種方法，可以根據個人喜好和需求選擇：
常規點菜。一般點三個半份（毛肚、肉類、豆製品）加上一份主食，如果不喜歡蔬菜，可以不用額外點。
自制單人套餐。可以選擇小半份拉麪、五片午餐肉、5個鵪鶉蛋、三根蟹肉棒、3片巴沙魚、一小撮菠菜葉，然後再加1到2個半份菜。
官方單人套餐。88元的套餐包括飲料、小料、巴沙魚、滑牛肉、鴨腸、毛肚、山藥、土豆、金針菇、生菜、菠菜、蝦滑、午餐肉和麪。
根據鍋底類型點菜。可以選擇四宮格鍋底，包括番茄清油麻辣和清水鍋，用於後續自己烹飪。
根據菜品用途選擇。如蝦滑和毛肚適合煮火鍋，土豆寬粉適合做流汁寬粉，3秒響鈴卷是一種特別的選擇。
調料選擇。根據個人口味調配小料，如蔥花、蒜泥、香油、小米辣、蠔油、芝麻醬、辣椒油、陳醋、榨菜末和牛肉粒等。
以上方法可以根據個人喜好進行調整，創造出適合自己的海底撈用餐體驗。