海底撈自製湯底

海底撈自製火鍋湯底有多種選擇，例如：

經典痲辣鍋底。使用蔥花、蒜泥、小米椒、牛肉粒、芝痲、辣椒油、芝痲油、辣椒麵和鹽。

泰式冬陰功鍋底。需要蔥花、西芹、醋、海鮮汁、小米椒、蒜泥和耗油。

日式壽喜鍋底。包括蔥花、生抽、醬油、耗油、牛肉粒、丸滑味碟和糖。

番茄鍋底。可以使用牛肉粒、芹菜末、花椒麵和番茄湯。

此外，還可以根據個人喜好製作蘸料，例如小米辣、香菜、蚝油、蒜泥、香油、花生醬、花生碎、芝痲和醋等。這些湯底和蘸料可以創造出多樣化的口味，適合不同的食材和個人偏好。