海木耳好吃的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
涼拌海木耳：先把乾海木耳沖洗一下去除泥沙，然後放在碗裡浸泡到木耳完全舒展開，再次沖洗後和海蜇皮一起放在冷開水中洗一下，加入適量醋、生抽、白糖和芝痲油調味，撒上點熟的白芝痲即可。
海木耳拌蟄頭：將海木耳洗淨去根，小蠣肉洗淨去沙，爆鍋加入高湯放入主料、調味，打入雞蛋清、香菜末即可。
蒜泥海木耳：將海木耳用溫水泡開洗淨，加入蒜泥、鹽、香油和芝痲拌勻即可。此外，還可以做海木耳肉湯、粉蒸海木耳、芙蓉鮮蔬湯等。
總的來說，海木耳可以涼拌、煮湯、清炒等，根據個人口味選擇烹飪方式。