海水鹽度是指海水中溶解固體與海水重量的比值，通常以每千克海水中所含鹽分的克數表示。世界大洋的平均鹽度大約為35‰，這意味著每升海水中溶解有大約35克的鹽分。
影響海水鹽度的主要因素包括：
蒸發和降水。蒸發會使海水鹽度升高，而降水量大的地區則會使鹽度降低。
河流徑流。大量河水匯入海洋會降低鹽度。
洋流。暖流經過的區域，海水鹽度偏高；寒流經過的區域，鹽度偏低。
海凍的融凍過程。海冰融化時會稀釋海水，降低鹽度，而結冰時會提高鹽度。
此外，海水的鹽度分布還呈現出一定的地理差異，例如：
紅海是世界上鹽度最高的海域之一，鹽度在36‰到38‰之間。
波羅的海是鹽度最低的海域，鹽度只有7‰到8‰。
這些因素共同決定了地球上不同海域鹽度的變化和分布。